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ニンニク

　ご存知、スタミナ源！

ユリ科ネギ属の多年草ニンニクは、旧約聖書にも記載されているほど歴史の古い植物です。エジプトではピラミッドづくりに従事する労働者がスタミナ源として食べていたといい、中世ヨーロッパでは疫病予防に用いられ、現在では医薬品の基礎剤としても利用されています。
成分としてまず注目されるスコルジン、アリシンは、疲労物質の蓄積を防ぐビタミンＢ１の体内での吸収を促進する作用が認められています。ニンニクにはビタミンＢ１そのものも豊富に含まれており、スコルジン、アリシンとのトリプル効果で疲労を一掃してくれるというわけです。
さらに、ニンニクには、有機ゲルマニウムが１００グラム中に７５．４mgも含まれています。ゲルマニウムは、生命維持に欠かせない酵素を運ぶ働きをするほか、体内の有害重金属を除去し、悪性腫瘍を予防する作用もあるとされています。この頃、ニンニクがガンの予防効果でも大きな注目を浴びているのは、そのためです。
さらに、最近の広島大の研究では、大腸にできたポリープの成長を抑える効果のあることが確認されました。

注意点：ニンニクは高い薬効を持っている分だけ、強い刺激があり、摂取法によっては胃痛や貧血を起こす恐れがあります。用量や用法を守りましょう。また野菜として利用するときは、
●空腹時に生で食べると胃痛を起こすことがあるので注意
●食べ過ぎると、溶血作用により血中のヘモグロビンが減少して、人によっては貧血を起こすので注意してください。

BIO DO 行者にんにく 250球（北海道バイオインダストリー）滋養豊富な北の大地に力強く芽吹いた、野生の行者にんにくを1本ずつ手摘みして、独自の加工方法で含有成分をカプセルに凝縮したものです。また、北海道の白老町で元気に育った鶏の卵黄だけを、昔ながらの手作りでじっくりと練り上げた卵黄油を加えています。 (１か月当りの換算価格　\3,200(１日２球の場合)) （商品の詳細・ご購入は商品をクリック！）
有機の力発酵黒にんにく粒(ポリフェノール) （JOU）有機発酵黒にんにくに有機マカ粉末や有機梅エキスを練り合わせ、飲みやすい粒に仕上げたオーガニックサプリメントです。にんにくを発酵させることにより、生のにんにくよりも臭を絶ち、ポリフェノールが増加しています。毎日の健康維持にお役立てください。有機JAS認定食品。 (１か月当りの換算価格　\2,360(１日６粒の場合)) （商品の詳細・ご購入は商品をクリック！）
ニンニク（無臭加工）（ファンケル）ニンニクの様々な働きを担う特徴成分アリシンは、ニンニクに含まれるアリインと酵素アリイナーゼの結合により生成される成分。スタミナ食として知られるニンニクパワーを、においを気にすることなく摂取できます。 (１か月当りの換算価格　\1,090(１日２粒の場合　お徳用時)) （商品の詳細・ご購入は商品をクリック！）
発酵熟成黒にんにく 5個入（キッスビー健全食）新鮮な上質の生にんにくをそのまま約1ヵ月間丁寧に、じっくり独自の製法で熟成させた純粋の玉状の黒にんにくです。熟成させることにより、にんにく特有の刺激成分などを除去し、にんにくそのものをアミノ酸に変化させます。(熟成にんにく1ケに対しアミノ酸3000mgを含有)抗酸化力が大変強く食べた後臭いがほとんど気になりません。味や食感は、ほんの少し甘酸っぱく、ペースト状のように柔らかいです。独特なコクや自然な甘味がお料理のエッセンスになります。パスタ・ピラフ・焼肉・炒め物などに。 (\3,150(５個あたり)) （商品の詳細・ご購入は商品をクリック！）
黒酢ニンニク 180球（井藤漢方製薬）中国鎮江で古来より伝わる伝統の黒酢を使用しています。その製法は、壷作り静置発酵法により長時間かけてじっくりと熟成させます。通常のお酢に比べ、アミノ酸などの含有量が豊富です。「黒酢ニンニク」は黒酢とニンニクの両者をあわせて、お互いのよい特長を高めあいます。ソフトカプセルタイプで、酢やニンニクの香り、味の苦手な方にも。 (１か月当りの換算価格　\1,890(１日４球の場合)) （商品の詳細・ご購入は商品をクリック！）

※１か月当りの換算価格は、販売価格をもとに算出した概算です。目安としてご利用ください。

一口メモ

スコルジンって何？
ニンニクパワーの源になる成分です。エネルギーの燃焼促進作用のほか、抹消血管拡張作用による、血液循環促進、血中コレステロール低下作用などがあります。

アリシンって何？
ニンニクやネギ特有のにおいのもととなっている成分です。強力な殺菌作用とともに、疲労回復に欠かせないビタミンＢ１の吸収を助ける作用が知られています。胃液の分泌を促す、たんぱく質の消化を促す、発汗などの代謝作用を高める、解毒酵素の働きを活性化して病気への抵抗力を高めるなどの働きもあり、食欲増進、健胃、冷え性の改善、風邪の初期症状の改善などの効果もあります。
(アリシンのページ)

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