スピルリナは、高塩分、高アルカリの塩湖に生息する藻類の一種です。成分の５０%以上が良質のたんぱく質で、β-カロチン、ビタミンＢ群、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなども含まれています。乾燥粉末１００g中のたんぱく質量は大豆の約２倍、β-カロチンはホウレン草の５０倍以上、ビタミンＢ１２の含有率も植物性食品ででは唯一レバーを上回ります。また、コレステロール低下作用や抗がん作用が知られる葉緑素（クロロフィル）、フィコシアニンという吸収のよい抗酸化物、マウス実験で発ガンを抑制することが判明した色素成分のゼロキサンチンといった成分も含まれています。
消化を妨げる細胞壁がないために一般の食品より消化・吸収がよいこと、低カロリーであることなども、スピルリナの特徴としてあげられます。
これらのことから、ガン、消火器疾患、肝臓病、腎臓病、糖尿病、高脂血症、貧血、眼精疲労、視力低下、白内障、肥満などに有効とされます。もちろんダイエット中の人、外食が多くて緑黄色野菜が不足しがちな人の栄養補給にも効果的です。
注意点：葉緑素のフェオホルバイドが原因で皮膚炎が問題になったことがありますが、現在は厚生労働省によってその含量が規制されているため、適正摂取量を守っている限り安心です。しかし、体質や体調により、まれに湿疹、下痢、胃の不快感などの症状が出ることがあります。その場合は使用を中止してください。
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※１か月当りの換算価格は、販売価格をもとに算出した概算です。目安としてご利用ください。
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