ココアバター
[3] 油の種類
脂質について
栄養の基礎知識

それぞれの油の説明
[e] ココアバター
チョコレートに含まれる脂肪のことです。室温で固まってるいるので、外見は飽和脂肪ですが、他の飽和脂肪に比べて、心臓血管疾患になる危険は少ない。食べるのは適量にしましょう。
[a] 乳脂肪
[b] チキン、ビーフの脂肪、ラード
[c] マーガリン
[d] ショートニング
[f] ヤシ油、ヤシ仁油、ココナッツ油
[g] キャノラ油(なたね油)
[h] オリーブ油
[i] アボガド油
[j] ピーナッツ油
[k] 綿実油
[l] 大豆油
[m] ナッツ油(クルミ、ヘイゼルナッツ)
[n] ヒマワリ油、コーン油(とうもろこし油)、ゴマ油
[o] サフラワー油
[1] 高脂肪食の危険性
[2] 酸化した脂肪
[4] 脂肪摂取量を減らす
[5] オメガ3
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